רופאי – בקרי  GreenLAB    המוסמכים בבטיחות המזון, בודקים את תהליכי העבודה והייצור במטבח ומאתרים את נקודות הכשל בהם קיימת הסתברות להרעלת מזון.

מומחים בהדרכות בטיחות מזון לעסקי המזון. הדרכות מקצועיות במשרדי מטה GreenLAB או בשטח, למנהלי וצוותי המטבח, לזכיינים וטבחים – לנהלי עבודה ועקרונות המבטיחים את איכות ובטיחות המזון בתהליכי הכנתו והגשתו ללקוח

GreenLAB מובילה את החדשנות בתחום ביקורות הקצה.
דוחות הבקרה, הכוללים תמונות, מדיה והמלצות לביצוע – מועלות מייד לענן של GreenLAB. המטבח מגיע אליך לנייד. מייד.

הגדרת יעדים ומטרות בטיחות המזון בעסק תוך התייחסות לתשתית, התנהלות, משמעת ומקצועיות הצוותים במטבח. ל-GreenLAB מומחיות ברתימת צוות המטבח לטובת מטרת העל- ״צמצום ההסתברות להרעלות מזון״.

דגימות מזון, מידי עובדים ומשטחי עבודה נבדקות במעבדות מזון המאושרות ע״י משרד הבריאות ותקן iso 17025 . שימוש בבדיקות מעבדת מזון ככלי הערכה מדוייקת – הינו חשוב והכרחי היום לכל קמעונאי מזון.

כשיש את מי לשאול – שואלים. כשאין עם מי להתייעץ – לא מתייעצים. נקודה. כל מסעדן, זכיין, מנהל מטבח וכו׳ תוהה מה נכון לבצע ? איך למקם? איך למנוע הצלבות מזון מזהמות? מה לעשות על מנת לעבור ביקורת רישוי עסקים? .