"הליווי המקצועי והמסור באמצעות צוות הרופאים – בקרים של GreenLAB- שידרג משמעותית את התנהלות הסניפים בראי בטיחות המזון אצלנו. שיתוף הפעולה עם GreenLAB הוא מהלך חיוני לכל קמעונאי מזון שאכפת לו מבטיחות המזון המוגש ללקוחותיו"
שף ראשי קפה ג'ו
רופאי – בקרי GreenLAB המוסמכים בבטיחות המזון, בודקים את תהליכי העבודה והייצור במטבח ומאתרים את נקודות הכשל בהם קיימת הסתברות להרעלת מזון.
מומחים בהדרכות בטיחות מזון לעסקי המזון. הדרכות מקצועיות במשרדי מטה GreenLAB או בשטח, למנהלי וצוותי המטבח, לזכיינים וטבחים – לנהלי עבודה ועקרונות המבטיחים את איכות ובטיחות המזון בתהליכי הכנתו והגשתו ללקוח
GreenLAB מובילה את החדשנות בתחום ביקורות הקצה.
דוחות הבקרה, הכוללים תמונות, מדיה והמלצות לביצוע – מועלות מייד לענן של GreenLAB. המטבח מגיע אליך לנייד. מייד.
הגדרת יעדים ומטרות בטיחות המזון בעסק תוך התייחסות לתשתית, התנהלות, משמעת ומקצועיות הצוותים במטבח. ל-GreenLAB מומחיות ברתימת צוות המטבח לטובת מטרת העל- ״צמצום ההסתברות להרעלות מזון״.
דגימות מזון, מידי עובדים ומשטחי עבודה נבדקות במעבדות מזון המאושרות ע״י משרד הבריאות ותקן iso 17025 . שימוש בבדיקות מעבדת מזון ככלי הערכה מדוייקת – הינו חשוב והכרחי היום לכל קמעונאי מזון.
כשיש את מי לשאול – שואלים. כשאין עם מי להתייעץ – לא מתייעצים. נקודה. כל מסעדן, זכיין, מנהל מטבח וכו׳ תוהה מה נכון לבצע ? איך למקם? איך למנוע הצלבות מזון מזהמות? מה לעשות על מנת לעבור ביקורת רישוי עסקים? .
צוות דינאמי, המשלב אנשי שטח והדרכה, כולם בעלי תואר דוקטור. לא פחות. בני 30-40, מומחים בהבנת עולם המזון הישראלי – על תחומיו הרבים. מטרתינו היא להביא את לקוחותינו למינימום הסתברות להרעלות מזון. לשם ביצוע המשימה – פיתחנו שיטת הדרכה חכמה ומתקדמת וארסנל כלים יעיל וקולע.
אנו מאמינים שלא מספיק להשקיע הון ומשאבים רק בעיצוב, מיתוג, מיצוב שיווק ומכירות של מסעדה, מעדנייה, או כל סוג של בית אוכל.
הבסיס הקריטי לכל התנהלות נכונה עם מזון הוא ראשית – הגש מזון בטוח. לא מזוהם. ולא לפגוע בבריאות הלקוח! זה basic. כיצד לבצע זאת? זה מקצוע. כדאי לרכוש ידע מהמומחים והטובים ביותר. למה?
זה פשוט – אחת המטרות שלך היא – ״לצמצם למינימום את ההסתברות להרעלות מזון״.
"הליווי המקצועי והמסור באמצעות צוות הרופאים – בקרים של GreenLAB- שידרג משמעותית את התנהלות הסניפים בראי בטיחות המזון אצלנו. שיתוף הפעולה עם GreenLAB הוא מהלך חיוני לכל קמעונאי מזון שאכפת לו מבטיחות המזון המוגש ללקוחותיו"
"רמי לוי שיווק השקמה מלווה כעשור ע"י GeenLAB לשביעות רצוננו כי רבה מאוד. מקצועיות ומקצוענות הרופאים-בקרים, השירות המסור, ההדרכות בשטח והחדשנות של GeenLAB מביאים אותנו למצוינות בכל הקשור לבטיחות המזון ברשת. הליווי המקצועי השוטף של GreenLAB חיוני והכרחי לכל קמעונאי מזון והסעדה המכבד את עצמו ואת לקוחותיו"
"לווי והדרכות השוטפות של GreenLAB מעניקים לנו כלים פרקטיים המביאים אותנו למצויינות בבטיחות במזון, שיתוף הפעולה עם GreenLAB מוכיח את עצמו כחיוני מאוד כל הזמן"