פרשה טכנית

מהי פרשה טכנית למסעדה/בית אוכל? מתי צריך פרשה טכנית ולמי צריך לפנות? כל התשובות כאן. פרשה טכנית  היא טקסט כתוב, בדרך כלל בצורת חוברת קטנה, אשר מפרט באופן מדוקדק את תהליכי הייצור בבית העסק העוסק בקמעונאות מזון. למעשה –  עסק בתחום המזון, המבקש רשיון עסק מהרשות המקומית, נדרש להגיש לרשות המקומית את הפרשה הטכנית כתנאי להתחלת תהליך…